Beschreibung
In der heutigen Zeit ist die Sicherheit von Lebensmitteln und deren Verpackungen von größter Bedeutung. Der Kurs "Termine buchen" bietet dir die Möglichkeit, dein Wissen über Lebensmittelkontaktmaterialien (FCM) aufzufrischen und dich über die neuesten Entwicklungen in der Branche zu informieren. Lebensmittelhersteller und -entwickler müssen eng mit Herstellern von Verpackungs- und Kontaktmaterialien zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass die höchsten Standards in Bezug auf Qualität und Sicherheit erfüllt werden. In diesem Kurs erhältst du ein umfassendes Update zu den rechtlichen Anforderungen, die für die Herstellung und den Vertrieb von FCM notwendig sind. \ Die Inhalte des Kurses sind vielfältig und bieten dir einen tiefen Einblick in die Welt der Lebensmittelkontaktmaterialien. Du wirst lernen, was genau FCM sind und welche Vorschriften für deren Sicherheit gelten. Begriffserklärungen wie OM, SM und SRL werden dir helfen, die Materie besser zu verstehen. Ein wichtiger Aspekt des Kurses ist die Bedeutung der Eigenverantwortung von Lebensmittelbetrieben in Bezug auf die Sicherheit von FCM. Du wirst erfahren, welche Werkstoffe häufig verwendet werden und welche Gefahrenpotenziale damit verbunden sind. \ Darüber hinaus wird der Kurs auch die Weitergabe von Informationen entlang der Supply Chain beleuchten. Es ist unerlässlich, dass alle Beteiligten im Produktionsprozess über die Sicherheitsstandards informiert sind und diese einhalten. Du wirst lernen, welche Eigenkontrolltätigkeiten sinnvoll sind und wie du Konformitätserklärungen richtig liest und verfasst. Ein praktischer Workshop wird dir dabei helfen, das Gelernte direkt anzuwenden. \ Der Kurs ist so gestaltet, dass du ihn bequem von deinem bevorzugten Lernort aus besuchen kannst. Die Termine werden sowohl vor Ort als auch online angeboten, was dir die Flexibilität gibt, die du benötigst. So kannst du in einer gemischten Gruppe von Teilnehmerinnen lernen, die sowohl vor Ort als auch online anwesend sind. Wir freuen uns darauf, dich in diesem dynamischen Lernumfeld willkommen zu heißen und gemeinsam die neuesten Entwicklungen im Bereich Lebensmittelkontaktmaterialien zu erkunden. \ Am Ende des Kurses wirst du nicht nur über das notwendige Wissen verfügen, um die Anforderungen der verschiedenen Standards zu erfüllen, sondern auch in der Lage sein, eine fundierte Risikobewertung für deinen eigenen Betrieb durchzuführen. Damit bist du bestens gerüstet, um die Qualität und Sicherheit deiner Produkte zu gewährleisten und die Zertifizierungsarbeit erfolgreich zu meistern.
Tags
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Kurs Details
Dieser Kurs richtet sich an Qualitätsbeauftragte, Qualitätsmanagerinnen, Hygienebeauftragte, Produktionsleiterinnen in Lebensmittel- und Verpackungsunternehmen, Händler, Produktentwicklerinnen, Anwendungstechnikerinnen sowie Einkäuferinnen von Lebensmittelherstellern. Wenn du in der Lebensmittelbranche tätig bist und dein Wissen über Lebensmittelkontaktmaterialien vertiefen möchtest, ist dieser Kurs genau das Richtige für dich.
Lebensmittelkontaktmaterialien (FCM) sind Materialien, die in Kontakt mit Lebensmitteln kommen, sei es in der Verpackung oder bei der Verarbeitung. Die Sicherheit dieser Materialien ist entscheidend, um die Gesundheit der Verbraucher zu schützen. Der Kurs behandelt die rechtlichen Anforderungen, die für die Herstellung und den Vertrieb von FCM gelten, und bietet dir die Möglichkeit, deine Kenntnisse über die verschiedenen Werkstoffe und deren Gefahrenpotenzial zu erweitern. Zudem lernst du, wie du die erforderlichen Konformitätserklärungen richtig interpretierst und erstellst.
- Was sind Lebensmittelkontaktmaterialien?
- Welche rechtlichen Anforderungen gelten für FCM?
- Warum ist es wichtig, dass Lebensmittelbetriebe auf die Sicherheit von FCM achten?
- Welche Werkstoffe werden häufig in der Lebensmittelverpackung verwendet?
- Was sind sinnvolle Eigenkontrolltätigkeiten in der Lebensmittelproduktion?
- Wie liest und verfasst man eine Konformitätserklärung?
- Welche Neuerungen gibt es im Bereich FCM?
- Wie kann eine Risikobewertung für Lebensmittelbetriebe durchgeführt werden?
- Welche Informationen müssen entlang der Supply Chain weitergegeben werden?
- Warum ist der Dialog zwischen Lebensmittelherstellern und Verpackungsherstellern wichtig?
